器からこぼれ落ちそうなほど豪快に盛り付けられた、新鮮な海の恵み。
「焼きや」のもんじゃメニューの中でも、世代を問わず絶大な人気を誇る贅沢な逸品がこの「海鮮ミックスもんじゃ」です。
- ■ 厳選した大粒の魚介を惜しみなく凝縮
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プリッとした弾力と甘みが際立つエビ、噛むほどに深い旨味が染み出すイカやタコ、そして芳醇な磯の香りを運ぶ貝類など、多彩な海の幸を贅沢に使用。大ぶりの具材がゴロゴロと入っており、一口ごとに異なる食感と豊かな海鮮の風味が口いっぱいに広がります。
- ■ 特製出汁とキャベツの甘みが織りなす極上のハーモニー
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たっぷりのシャキシャキキャベツで鉄板の上に「土手」を作り、中央に注ぎ込むのは当店自慢の特製合わせ出汁。
熱々の鉄板の上で出汁がグツグツと煮立ち、海鮮から溶け出した濃厚なエキスと合わさる瞬間、食欲をそそる香ばしい湯気が一気に立ちのぼります。
- ■ コテでこそげて味わう、香ばしい「おこげ」が格別
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具材と出汁を手早く混ぜ合わせ、鉄板いっぱいに薄く広げてジュワッと焼き上げるライブ感も鉄板焼きならではの醍醐味。
熱々のとろりとした食感を楽しんだあとは、鉄板のふちでカリッと香ばしく焼き上がった「おこげ」を小さなハガシ（コテ）でこそげて頬張るのが一番の贅沢です。
海の旨味が凝縮された熱々のもんじゃは、冷たいビールやハイボールなどのお酒とも相性抜群。
ご家族やご友人と鉄板を囲みながら、ワイワイ賑やかにお楽しみいただきたい「焼きや」自慢の逸品です。