大判肉に絡む生姜の刺激。目の前の鉄板で仕立てる至高のしょうが焼き。
ジュワッと鉄板に触れた瞬間に立ちのぼる、食欲を直撃する香ばしいタレと生姜の香り。 厳選した旨味の濃い豚肉は、箸で持ち上げるとずっしりとした重みを感じる大判サイズを贅沢に使用しています。
強火の鉄板で一気に焼き上げることで、肉本来のジューシーな旨味をしっかりと閉じ込め、外は香ばしく中は驚くほど柔らか。たっぷりと利かせた生姜の爽快な刺激と、コク深い特製甘辛ダレが肉の脂の甘みと絶妙に溶け合います。シャキッとした玉ねぎの食感と甘みがタレをたっぷり抱き込み、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がる仕上がりです。
一口食べれば、ツヤツヤの炊きたてご飯を運ぶ手が止まりません。 添えられた千切りキャベツにタレを絡めて頬張るのも、鉄板焼き屋ならではの醍醐味。 お腹もしっかり満たされる、ランチ・ディナーともに不動の人気を誇る自慢の定食です。